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TERMINOS DE REFERENCIA
Para Contratar la Elaboración
de la Guía de Buenas Prácticas Ambientales
para el Sector de Alimentos, sub- sector Frutas y Verduras
7. REQUISITOS DEL PROPONENTE
7.1 Educación
Para participar en la presente convocatoria, el proponente deberá
acreditar estudios profesionales en carreras afines con el procesamiento
de alimentos y/o procesos industriales, esto es, ingeniería
de alimentos, ingeniería química, ingeniería
industrial, entre otras.
7.1 Experiencia General
El proponente deberá ser persona natural o jurídica
que acredite experiencia de más de cuatro (4) años
de actividad laboral en temas afines con el medio ambiente y tecnologías
ambientales, con conocimiento detallado del sector de Alimentos,
en cualquiera de los siguientes temas:
- Proyectos de capacitación en Producción Mas
Limpia y / o Buenas Prácticas de Manufactura
- Dirección de proyectos de Buenas Prácticas
de Manufactura para el sector industrial o de servicios.
- Diseño e implementación de estrategias de Producción
Más Limpia a nivel industrial.
7.2 Experiencia Especifica
Se exigirá del proponente calificación certificada
en cualquiera de los siguientes temas:
- Operación y/o dirección y/o supervisión
de:
- Procesos de manejo de alimentos frutas y verduras.
- Asistencia técnica en Producción Más
Limpia a empresas del sector de alimentos, sub- sector de Frutas
y Verduras.
- Operación y/o dirección y/o supervisión
de:
- Centros de acopio y almacenamiento de alimentos.
- Sistemas de conservación de alimentos.
- Sistemas de comercialización de alimentos.
- Desarrollo e implementación de Buenas Prácticas
de manufactura para el sector de Alimentos.
- Sistema de aprovechamiento de residuos orgánicos en
plantas de producción y manejo de alimentos
- Valoración del impacto ambiental asociado al sector
de alimentos.
- Alternativas de mejoramiento ambiental en el sector de alimentos.
- Implementación de sistemas de gestión ambiental
El proponente deberá presentar ante la dirección
del Programa ACERCAR su Hoja de Vida con las correspondientes certificaciones
académicas y laborales que soporten la educación,
experiencia general y especifica que posee en el marco de los términos
de referencia .
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