Como eslabón
fundamental de la cadena de comercialización de la carne, donde el ganado vacuno y
porcino se transforma en carne de res y de cerdo respectivamente, en Frigorífico
Guadalupe "hacemos sacrificios para que Usted se alimente bien", a
través de un servicio altamente tecnificado, ésta empresa de capital 100% colombiano, se
ha hecho a pulso a través de los últimos 37 años, donde su experiencia, seriedad,
solidez y compromiso le han permitido consolidarse como la compañía líder a nivel
nacional.
A lo largo de éstos 37 años, frigorífico Guadalupe ha tenido
que adaptarse a los retos que la economía colombiana en general y el mercado de la carne
en particular le han impuesto, modificando su escala de negocios e instalaciones para
permitir que ganaderos, transportadores, usuarios del servicio, dueños de famas,
empresarios de supermercados y visitantes en general encuentren las mejores condiciones
posibles para desarrollar sus actividades particulares y poder brindarles el mejor
servicio.
Es por ésta razón, que la empresa se ha empeñado siempre en
mantenerse a la vanguardia en su proceso productivo con altos estándares de calidad y
eficiencia. Esta filosofía de compromiso se extendió decididamente a la dimensión
ambiental desde el año de 1.996, cuando comenzó a identificar, clasificar y separar sus
diferentes tipos de contaminación y a generar estrategias para su mitigación. En
consecuencia, en mayo de 1.999 creó su Departamento de Gestión Ambiental el cual asumió
el manejo de todos los aspectos e impactos ambientales que la actividad productiva genera
a su entorno, con la misma seriedad y compromiso que la organización ha enmarcado durante
todos sus años de existencia, su proceder empresarial.
La Gestión Ambiental en Frigorífico Guadalupe tiene políticas
y metas serias, claras y exigentes, que son apoyadas desde la Junta Directiva para ir más
allá del cumplimiento legal de las normas ambientales para lo cual ha implementado normas
internas más estrictas que son revisadas periódicamente con el fin de garantizar el
mejoramiento continuo de su entorno.
Esta política de compromiso con el medio ambiente ha orientado
en el Frigorífico Guadalupe la implementación de sistemas de autogestión que redundan
en un excelente desempeño ambiental el cual ha sido reconocido recientemente por el DAMA,
al distinguir a la empresa con el nivel "En Marcha hacia la Excelencia
Ambiental".
Dentro de la Política Ambiental de EFEGE, se han diseñado
programas de autogestión que responden a cada uno de los aspectos e impactos ambientales
significativos que la empresa genera dentro de su actividad industrial alcanzando logros
en su desempeño ambiental que son motivo de orgullo para la organización. Ejemplos de
éstos logros se presentan a continuación:
| CONTROL DE VERTIMIENTOS LÍQUIDOS La
contaminación que genera la empresa en materia de vertimientos es de tipo orgánico.
Entre los años de 1.997 y 2.000, se redujo la contaminación en un 96.89% medido en DBO5 |
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| CONTROL DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS Entre
los años de 1.998 y 2.000 se redujo el material particulado emitido a la atmósfera en un
96.35% |
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| MANEJO Y DISPOSICIÓN ADECUADA DE RESIDUOS
SOLIDOS Ante el incremento del volumen de residuos sólidos
generados, en el último año se diseñó e implementó un programa para generación de
abonos orgánicos lo cual permitió una reducción de 69.15% |
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| AHORRO Y USO EFICIENTE DE AGUA Y ENERGIA Entre
1.996 y 2.000 la empresa ha alcanzado un ahorro de 6.5% del agua consumida en su proceso
productivo, lo cual ha representado un ahorro acumulado de 107.941 m3 con respecto al
consumo de 1.996 |
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Desempeño Ambiental en Frigorífico Guadalupe
Reiteramos nuestro compromiso con el medio ambiente y con la
ciudad para seguir trabajando en pos del mejoramiento continuo de nuestra actividad
industrial enmarcándola en los preceptos del desarrollo sostenible.
