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¡!!Que
es el compost????!, para que sirve!!!!, que es la compostera? la informacion
de este taller esta incompleta, no es precisa ni interesante!
COMPOSTAJE
Los elementos o materiales
que podemos aprovechar en la compostura son:
- Pulpa de café
- Estiércol de animales
(Bovinos, Equinos, Aves, Cerdos)
- Hojas, residuos
de cosechas, desechos de desyerbas
- Cenizas y residuos
de la cocina
- Basuras en general
Para obtener el Compost
colocamos en un montón las diferentes clases de materiales de desecho,
de modo, que al descomponerse se conviertan en abono orgánico.
Construcción
de la compostera
Hay varias formas
o sistemas para obtener el compost.
- Sistema de fosa
- Al cielo abierto
(en montón o pila)
- Cajones de madera
o guadua.
El manejo de los diferentes
materiales orgánicos (residuos vegetales, estiércol, ceniza, etc.) en
los tres sistemas es el mismo, es decir, la posición en que van colocados
estos materiales no varia. Pero el sistema de fosa es menos recomendable
porque corremos el riesgo de que no haya suficiente oxigeno para la descomposición,
lo que retrasa y desmerece la calidad del abono.
El orden en que van
colocados las capas de los diferentes materiales es el siguiente:
- !!!Aqui falta la informacion de la que se esta hablando!!!!
- !!Aqui falta la informacion de la que se esta hablando!!!!
El orden anterior
lo repetirnos hasta alcanzar aproximadamente una altura de 1,20 metros
(es decir, que se repite ese orden más o menos cuatro veces).
A medida que vamos
colocando las diferentes capas hay que ir regándolas con agua, la último
copa debemos cubrirla con unos 5 cm de tierra y proteger el montan de
la lluvia. Es importante que antes de ir colocando las diferentes capas
de materiales, coloquemos una o dos guaduas en posición vertical en el
centro de la compostera, las que retirarnos finalizando el montón, para
facilitar así la circulación de aire. Volteamos el montón cada mes y a
los tres meses estará listo el compost para aplicarlo al suelo. En épocas
de sequía necesitamos mantener un buen nivel de humedad en la compostera.
Utilización
del compost
Por cada metro cúbico
de compost totalmente terminado entre 500 y 600 kilos de abono orgánico.
En el caso de las
huertas caseras se recomiendo aplicar entre uno y dos kilos de compost
por metro cuadrado. En el caso del maíz, frijol o cualquier otro grano,
aplicamos un puñado grande por cada sitio de siembra.
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!!!!!La
informacion es muy completa (12 paginas) pero NO se adapta a lo que necesitamos!!!!
LOMBRICULTURA
LUMBRICULTURA PRACTICA
Objetivos
Proporcionar a los
diferentes grupos que apoya Fundación Social, los conocimientos básicos
para montar y saber manejar una explotación de lombriz, así como su utilización
por medio de un documento escrito.
Específicos
- Reconocer(en que
nos retribuye o ) cómo nos devuelven las lombrices algunos beneficios
o cuáles son los efectos de multiplicarlas.
- Conocer bien la
especie con la cual vamos a trabajar.
- Por qué son tan
importantes las lombrices para nosotros.
- Saber en qué ambiente
les gusta vivir y aprender cuáles alimentos les nutren y les gustan.
- Cómo las multiplicamos.
INTRODUCCION
La lombricultura se
puede aplicar en pequeña escala o gran escala, así mismo con ella podemos
contribuir en mayor o menor medida a los ingresos de grupos, asociaciones,
precooperativas y cooperativas, disminuimos contaminación del ambiente
y de las aguas, podemos criar animales sin que nos cueste tanto el alimento
para ellos y nos dejan una tierrita negra que la llaman Humus, con la
que podemos abonar flores, maíz, frutales, teniendo mejores fuentes de
alimento para nosotros y si planeamos bien las cosas, vender conejos,
gallinas, plantas, frutas y humus.
Ya vamos viendo las
ventajas que tendríamos nosotros y el bien que le hacemos al mundo entero
y al país al cultivar lombrices.
I. RESULTADOS DE LA
ACTIVIDAD DE LA LOMBRIZ EN LA TIERRA.
¿Qué le hacen las
Iombrices al suelo?.
Las plantas son como
las personas, también se alimentan. La planta coge el alimento del suelo
por medio de las raices. Cuando abonamos o agregamos humus, estamos dando
alimento a las plantas. Como las lomibrices hacen galería o túneles, permiten
mejor entrada de aire y agua. El suelo se vuelve más suelto y manejable
y las raíces pueden (profundizar más). Esto favorece la forma de alimentarse
las plantas y la oxigenación de la raíz. En este trabajo se suben (minerales
de poco peso) y bajan o ruedan as de más peso. El efecto de su actividad
es transformar suelos estériles (que no sirven para cultivos porque no
dan fruto) en suelos fértiles que sí dan fruto.
¿Qué beneficios le
traen la1s lombrices a las plantas?.
- Las plantas se
ven más bonitas y tienen más fortaleza.
- Como son más fuertes,
resisten más las plagas y se utilizan menos plagicidas, (lo ideal es
no tener que usar ninguno porque eso afecta nuestra salud). Las plantas
fuertes anticipan su germinación, osea que son capaces de dar fruto
más (abundante y voluminoso) en la época correspondiente de cosecha.
- A una planta fuerte
le sobra alimento y puede dedicarse a crecer mas rápido, en vez de gastar
su energía en defenderse.
- Además tiene un
mejor "mercado" en la raíz. Ese "mercado " tiene alimentos preparados
por la lombriz, los cuales están disponibles para ser absorbidos inmediatamente,
lo que no sucede con abonos inorganicos.
- La materia orgánica
se descompone con ayuda de unos organismos vivos muy pequeñitos que
se llaman bacterias. Estos son muy útiles en la agricultura. Las lombrices
aportan dos billones de colonia de bacterias vivas por gramo de excremento
mejorando la descomposición. Así no le toca a la planta tragarse la
comida entera.
- También por lo
anterior, una planta disminuye el efecto negativo del transplante, lo
cual es parecido al hecho de tener que viajar a otra ciudad, cansarse,
tensionarse para que el bus no lo deje, caernos mal la comida, etc.
¿ Qué es el tal humus
?
Sin darnos mucha cuenta,
ya sabemos que es como una tierrita negra que viene de la transformación
de la materia orgánica. ( Estiercol de animales, residuos de cosecha,
de plazas de mercado, etc.) Esa materia Orgánica se la come a lombriz
y ayuda a descomponerla más rápido, osea que le hace una digestión antes
de que llegue a la raíz de la planta, lo que se llama predigestión en
el intestino de la lombriz. La predigestión hace que la comida de las
plantas sea más fácil de consumirse. En resumen, el mejor Humus es el
estiercol de la lombriz que parece tierra negra y contiene todos los nutrientes
que la planta necesita, las condiciones físicas como forma, granulación,
textura y condiciones químicas para repartir poco a poco los nutrientes;
además, el llamado pH neutro que favorece a los cultivos. El humus se
puede utilizar en pastizales, almacigos, floricultura, hortalizas y frutales.
-
I. CONOZCAMOS EL ANIMALITO
QUE TANTO NOS PUEDE AYUDAR
La lombriz tiene más
de 2.000 especies. Así como hay diferentes especies de animales, pueden
tener tamaños desde 2.5 centímetros hasta 3 metros. Pertenecen según los
biólogos al Filo Annélida, que es en Castellano igual decir Vérme Segmentado
porque tiene forma de gusano y tiene segmentos o anillos (Annélída). Pertenece
también a la clase Oligochea (que quiere decir en Cristiano que tiene
pocas prolongaciones), también significa que:
- Tiene segmentos
regulares e idénticos uno y otro
- Cada segmento tiene
cuatro pares de cerdas
- Dos nefridios
(para botar sustancias del cuerpo)
- Tres pares de
nervios (en contacto con el cordón nervioso central y ventral)
- Dos cabidades celómicas
(derecha e izquierda)
- Una porción dé
tracto o tubo digestivo
La diferencia está
en los segmentos anteriores que tiene centros especializados del sistema
nervioso, digestivo, circulatorio y reproductivo.
- A lo largo de
todo el cuerpo tiene un músculo longitudinal y un músculo circular.
El espacio entre el tubo digestivo y el tubo que conforma la pared externa
del cuerpo, se llama celoma.
- El celoma está
separado de los segmentos por tabiques.
- El celoma tiene
un compartimento izquierdo y derecho.
Dentro del sistema
nervioso nos interesa destacar que existen células en los dos extremos
del cuerpo que captan luz, por eso se llama Fotoreceptoras. Estas células
avisan a la lombriz que se debe meter en la tierra o so no el sol le hará
daño. Los organos masculinos y femeninos están en el clitelo en la parte
ventral anterior. La cópula es recíproca. Se unen en dirección opuesta
el uno del otro juntando los clitelos, inyectándose el uno al otro el
liquido espermático, los huevos se reúnen más tarde en una cápsula con
los espermatozoides. I.
POR QUE SON TAN IMPORTANTES
PARA NOSOTROS LAS LOMBRICES
Cuando se proteje
algún cultivo en especial, se han seleccionado. Semillas de plantas más
productivas pero menos resistentes a las plagas, por ésto se deben aplicar
plaguicidas, que no solo matan as plagas, si no las bacterias y microorganismos
que ayudan a alimentar las plantas en la tierra. Después de gastar los
nutrientes en las primeras cosechas, para proteger aún más el cultivo
de las plantas deseadas, se agregan abonos químicos haciéndolas plantas
más dependientes y por lo tanto más débiles. Algunas plagas se vuelven
capaces de resistir los venenos químicos, y por eso se necesita fabricar
otro veneno más fuertes, haciendo más daño al campo y al hombre cuando
se comen estos productos. Se considera que alguna especie animal es una
plaga cuando aumenta desproporcionadamente en número respecto a las otras
especies. Además los productos se transportan a las ciudades convirtiéndose
en desechos donde los microorganismos desintegradores no alcanza a procesarlos
y se produce la contaminación. "Las lombrices nos ofrecen el mejor abono
órganico del mundo" Con el cultivo de grandes cantidades de lombrices,
podemos contribuir a la degradación de la materia orgánica por el proceso
digestivo de las lombrices. Las lombrices detienen el desarrollo del crecimiento
de bacterias dañinas, de hongos y protozoarios que son otros animalitos
muy pequeños y en cambio multiplican en su intestino los microorganismos
favorables para darle vida a la tierra y así la tierra pase de vida fuerte
a las plantas, y las plantas a los animales y al hombre que las consume.
Cuando se coloca en una mesa una planta que creció en una tierra con abono
orgánico y al lado una planta que creció en una tierra con abono inorgánico
se puede observar que la primera se demora más en marchitarse. A las fabricas
de concentrados les pueden interesar las lombrices para dar proteína a
los animales, también a lso que crían gallinas o pescados. A los cultivadores
de diferentes productos les puede servir el humus para mejorar la fortaleza
y calidad de sus productos I.
¿CÓMO LES GUSTA VIVIR
A NUESTRAS AMIGAS LAS LOMBRICES? ?
Les gusta la tierra
floja, estiércol y materiales vegetales después de alguna descomposición.
Donde no existan detergentes, plaguicidas, metales o vidrios, sal, gasolina,
resinas y sustancias químicas. ? Se les puede sostener la cama con guadua,
tablas, ladrillos. ? Las dimensiones o medidas de la cama pueden ser las
mas convenientes para cada caso, que sean cómodas para el trabajo. ? Así
como a los hombres no les gusta vivir entre el humo y la gasolina, a las
lombrices no les gusta vivir en camas muy ácidas.
COMO MEDIR LA ACIDEZ.
Una forma de entender
lo que es la acides es tomor una regla marcadas en centimetros. Podemos
mirar hasta el centimetro numero 14 y olvidarnos del resto de la regla.
La medida de acidez se la inventaron de 1 a 14 y en el numero 7 como es
el medio, se denomina neutro. Todo lo que este del 1 al 7, se dice que
esa ácido, o de PH ácido. Todo lo que este del 7 a l 14, se dice que es
básico o de PH básico o alcalino. Pues a las lombrices les gusta vivir
en un PH de 6 a 7.5. Para hacer una prueba de la medida de acidez, se
inventaron una cinta, que con sustancias ácidas se pone mas o menos roja
y con sustancias básicas se pone azulosa o morada. Entonces uno puede
coger un poco de cinta, la mete en una cama disuelta y nos da el color
que tiene un numero entre el 1 y el 14, así sabemos de una forma sencilla
que PH tiene. El color se cambia según la marca de la cinta indicadora
de PH, que la venden donde venden equipos de química, pero cada marca
tiene una escala de colores para comparar con el color que uno obtenga
en la prueba, cada color tiene un numero entre 1 y 14 y así no nos perdemos.
LA CAMA ES EL ALIMENTO.
Puede ser de 5 a 8 partes de estiércol de diferentes animales, por 5 a
2 partes de materiales vegetales. Pero en nuestro caso si los vegetales,
de estiércol con el fin de evitar toxicidad por descomposición de basuras.
Las mismas lombrices nos indican si les gusta la cama o no les gusta,
por que se van.
PREPARACIÓN DE LA
CAMA. Al utilizar desechos agrícolas y desperdicios de plazas de mercado,
se deben picar los materiales o triturar para alcanzar un máximo de 1cc
de volumen, si se colocan en una extensión de 10 m3 se deben adicionar
9 m3 de materiales previamente mezclados como ya se dijo: 7 partes de
estiércol por 3 partes de desechos de plazas y cada metro cubico debe
tener 300 grms. De carbonato de calcio, adicionando al rotar cada ocho
días sobre el metro cubico vacío, la mezcla de materiales. Sobre el metro
cubico vacío se adicionan capas de 15 cm y se espolvorea el carbonato
de calcio. ? Se debe humedecer para ayudar a disolver el carbonato de
calcio y para lavar la orina de los estiércoles. La humedad adecuada esta
en un 75 - 80 %, que no salgan gotas al apretar con la mano una porción
de sustrato y que no se quede seca o sea que no se parta. ? Se debe controlar
cada 24 horas. ? La temperatura debe ser constante 22 ºC - 25 ºC. ? PH
6.5 - 7.5 ? Con estas ultimas características se reconoce que esta listo
para ser utilizado como alimento para las lombrices. Las virutas de madera,
materiales leñosos, se descomponen lentamente, mientras que los estiércoles
son rápidamente fermentados. Por lo tanto, los materiales gruesos, secos
y leñosos deben ser mas partidos. Debemos contar con agua de buena calidad
para adicionar en las pilas de alimento en maduración. ? Si se humedece
demasiado, se compacta el sustrato y no hay intercambio de oxigeno. ?
El alimento se puede adicionar observando cuando van dejando una fibra
seca, en promedio una lombriz pesa un gramo y consume su peso al dia.
De aquí podemos deducir según la cantidad de lombrices con las que contamos,
la cantidad de alimentos que pueden necesitar, pero en forma sencilla
se puede agregar una capa de 3 - 5 cm en clima cálido, o 8 - 10 en clima
frío, una ves observamos que les falta comida. ? Cuando cambiamos la mezcla
o preparación del alimento cada 10 días estamos estimulando el consumo
y por lo tanto mayor crecimiento. ? Es importante que al adicionar las
capas de alimento, dejemos 10 cm de margen alrededor de la cama con el
propósito de darles la oportunidad de salir en el caso de que no les guste
el alimento. ? A la lombriz le gusta vivir entre 18 - 25 ºC. En climas
fríos podemos tapar las camas con costales y en los cálidos haciéndoles
un techo del material que mas se nos facilite. ? Debemos cuidar la lombriz
en dos sentidos: 1. genéticamente para que no se degeneren ni salgan con
defectos, no sean enanas o dejen de reproducirse. Esto se logra adicionando
cada 4 mese por lo menos 2 - 3 Kg de lombriz en una nueva línea o de otra
finca o sitio de venta. 1. De los enemigos como ratones, hormigas, aves,
etc... I.
¿ EN QUE FORMA LAS
VAMOS A MULTIPLICAR?
Para saber como multiplicarlas,
debemos mas bien, aprender de ellas como lo hace, o sea conociendo su
ciclo de vida, así podemos orientar los intereses nuestros sin olvidar
nunca que a todos los animales y en este caso las lombrices, debemos tratarlas
con cariño, reconociendo que cumplen un papel muy importante en el ciclo
de la vida.
CICLO DE VIDA.
La Eisenia Foetida
( lombriz roja californiana), tiene una vida muy larga llega hasta los
16 años, es muy prolífica, es hermafrodita aunque necesita acoplamiento
para conseguir un intercambio de expermios con la otra lombriz con la
que se acopla. La madures sexual la alcanzan entre 90 - 120 días y el
desarrollo completo a los 7 meses. De dos lombrices acopladas tenemos
un periodo de 7 - 10 días de uno a dos capullos de los cuales según la
humedad y la temperatura entre 12 y 21 días tendremos de 1 - 20 lombrices
de cada uno. AREAS. Para tener una idea mas comprensible de cómo multiplicar
las lombrices, podemos hablar de áreas. Cuando en un metro cuadrado sembramos
3 - 6 Kg de lombrices, podemos doblar el rea cada tres meses, o sea, si
sembramos un metro cuadrado en enero, al principio de abril debe estar
listo el segundo metro cuadrado para pasar la mitad de las lombrices del
primero. De manera que al tener dos metros cuadrados podemos continuar
con un aumento similar en áreas cada tres meses.
EL GRUPO 1 SE DIVIDE
A LOS TRES MESES EN DOS O TRES METROS CUADRADOS. QUE SE MULTIPLICA DE
JULIO A SEPTIEMBRE. EN ESTE MOMENTO CONTAMOS CON DOS METROS CUADRADOS
DE HUMUS ALGO MAS DE METRO CUBICO. Y ASI MISMO EL GRUPO DOS. Para cosechar.
Se retrasa el suministro de alimento por unos 3 - 4 días. ? Se adiciona
una capa de alimento nuevamente y si esta disponible con una mezcla diferente.
? A los 7 días se puede retirar el alimento "trampa" llena de lombrices,
sobre una superficie dura o liza se pueden separar al cabo de un rato
porque las lombrices se profundizan formando un nudo. ? En la superficie
queda humus con capullos y mas profundo humus solamente. ? El humus se
puede deshidratar y luego tamizar para optener gránulos de diferente utilidad.
? Humus gruesos se utilizan para floricultura ? Humus mediano para horticultura
? Humus pequeño fino para jardinería La distribución de los sectores en
la explotación es importante. ? Se puede planear una cuarta parte como
sector de producción. ? Un cuarto para zonas de circulación y mantenimiento.
? Dos cuartos para almacenamiento de estiércoles y desechos vegetales,
mezcla en maduración y alguna reserva para despacho de humus o lombriz.
No olvidemos que los lechos deben construirse de tal manera que permitan
drenaje de agua, tener espacio para movimiento de vehículos entre ellos.
En explotaciones medias e industriales se utilizan lechos en esterilla
de guadua de un metro de ancho por 50 metros de largo y 50 centímetros
de profundidad. Para pequeñas explotaciones se pueden utilizar las mismas
medidas pero de menor longitud. Para llenar las camas se utiliza sustrato
maduro 25 Cm de alto en clima frío y 15 Cm de sustrato maduro para clima
cálido. El lombritario o lugar donde multiplicamos las lombrices, debe
estar cerca de los desechos, cerca a vías de penetración de vehículos,
donde exista agua de buena calidad, energía eléctrica y suelos inclinados,
preferiblemente de buena filtración. No debemos temer iniciar, planteemos
en nuestra localidad, metas que creamos somos capaces de alcanzar, no
importa si nuestra meta inicial es pequeña, con un metro cuadrado creceremos,
hasta llegar a pensar que podemos resistir, manejando y mercadeando el
producto de cien, quinientos o más metros cuadrados. Adquiriendo experiencias,
conoceremos mas detalles específicos, del manejo de nuestras amigas las
lombrices, en el sitio donde las multiplicamos.
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